내추럴 와인 좋아하세요? 와인 특성상 가격 부담이 있습니다.
오늘은 5만원 이하의 저렴한 내추럴 와인을 추천하고, 와인마다 어울리는 음식(페어링)까지 알려드립니다.
내추럴 와인에 관심이 있으신 분들은 먼저 드셔보세요.
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0. 내추럴와인이란?
중저가 내추럴 와인을 추천하기 전에 먼저 내추럴 와인이 무엇인지 간단히 짚고 넘어가고자 합니다.
내추럴와인은 어떠한 화학처리나 인공첨가물도 사용하지 않고, 와인 양조 과정에 최소한의 개입으로 만든 와인을 말합니다.
일반 와인과의 가장 큰 차이점은 이 생산 방식에 있습니다.
화학첨가물 사용 최소화이 때문에 와인의 맛과 향이 일반 와인보다 더 순수하고 자연스럽다고 하여 내추럴 와인이라는 이름을 붙였다고 할 수 있다.
내추럴 와인은 자연발효를 통해 만들어진다.
알코올 함량이 낮고 산도가 강합니다.
이런 내추럴 와인은 요즘 취향에 맞는 사람들 사이에서 점점 인기를 얻고 있다.
유일한 단점은 자연적으로 만들어지기 때문에 일반 와인보다 불안정할 수 있다는 것입니다.
그렇다면 내추럴 와인이 특별한 이유는 무엇일까요? 일반 와인을 만드는 것보다 어렵고, 결국 일반 와인보다 약간 더 비쌉니다.
일반 와인보다 어렵게 느껴지는 내추럴 와인, 이제부터는 5만원 이하의 중가 내추럴와인을 추천한다.
하나씩 시도하십시오.
1. 내추럴와인 추천 : 레드와인
내츄럴 레드와인 추천 도멘 드 라 브레조네트보지마. 이 와인은 프랑스 Lewangdet 지역에서 생산됩니다.
산미가 강하면서도 감촉이 부드러운 와인이다.
강한 과일 향과 독특한 미네랄 느낌이 있습니다.
올바른 음식은 특히 조개류와 함께 해산물입니다.
2. 내추럴 와인 추천: 화이트 와인
화이트 와인 중에서도 내추럴 와인을 추천한다.
오스트리아의 Grüner Veltliner입니다.
Grünler Veltliner는 오스트리아에서 가장 많이 생산되는 와인 중 하나입니다.
산도와 과일 향이 균형 잡힌 맛이 특징입니다.
산도가 강하지만 만졌을 때 깨끗합니다.
이것은 해산물, 야채 및 샐러드와 같은 가볍고 신선한 요리와 잘 어울립니다.
3. 내추럴 와인 추천: 로제 와인
로제 와인에 추천하는 내추럴 와인 Cidererie du Vulcain보지마. 사이다는 스위스 발라이 지역에서 생산되는 로제 와인입니다.
사과의 상큼한 맛과 향이 특징입니다.
구이, 구이 등 고기 요리와 궁합이 잘 맞는다.
4. 내추럴와인 추천 : 오렌지와인
특별한 오렌지 와인도 있습니다.
오렌지 와인에 추천 거지미국 캘리포니아에서 생산되는 와인입니다.
이 와인은 오렌지 껍질, 꽃, 허브 향이 나는 특이한 맛을 가지고 있습니다.
산성인 만큼 부드러운 음식과 잘 어울리지 않는다.
매운 요리, 치즈, 고기와 잘 어울립니다.
5. 내추럴 와인 추천: 스파클링 와인
마지막으로 추천하는 내추럴 와인은 스파클링 와인이다.
세르비아 칼리프 보지마. 이탈리아에서 생산되는 스파클링 와인입니다.
맛은 산미와 과일 향으로 깨끗하고 상쾌합니다.
이 와인은 가벼운 요리와 잘 어울립니다.
특히 해산물, 샐러드, 가벼운 디저트와 함께 즐겨보세요.
오늘은 특히 젊은이들 사이에서 점점 더 대중화되고 있는 내추럴 와인의 중요성과 중저가 내추럴 와인 추천 5가지와 그에 어울리는 요리에 대해 알아보았습니다.
내추럴 와인은 특유의 향이 있어 처음 접하는 분들은 불편할 수 있습니다.
독특한 매력이 있습니다.
그러니 관심있으신 분들은 하나씩 해보시면 좋을 것 같습니다.